Tajukrakyat.com,- Pada ulasan kali ini, TajukRakyat.com akan membahas tips menyimpan buah pisang agar tetap segar.
Sebelum membahas lebih lanjut langkahnya, tentu kita harus tahu dahulu manfaat buah pisang.
Sebagaimana diketahui, buah pisang mengandung vitamin yaitu vitamin c, vitamin b kompleks, vitamin b6, dan serotonin.
Semua kandungan yang ada pada buah pisang ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Bahkan, pisang juga bisa menjadi sumber energi selain nasi.
Lantas, bagaimana tips menyimpan buah pisang agar tetap segar? Simak ulasan berikut:
1. Menggantung Pisang
Jika kamu sudah membeli pisang, maka usahakan simpan dalam keadaan digantung.
Pisang yang telah terlepas dari batang, membuat gas etilen memecah menjadi asam dan pigmen klorofil, sehingga pisang akan mengalami perubahan warna.
Cara menyimpan pisang dengan cara digantung ini akan memperlambat perubahan warna kulit pisang.
Kemudian, hal ini untuk mengantisipasi benturan pada daging pisang, yang bisa menyebabkan bagian dalamnya menjadi rusak dan membusuk.
2. Simpan Dalam Kulkas
Cara lain yang bisa dilakukan adalah menyimpan pisang di dalam kulkas.
Suhu dingin pada kulkas akan mencegah perubahan warna pada kulit pisang selama beberapa hari.
Namun, menyimpan pisang yang sudah matang di dalam kulkas dalam jangka waktu yang lama tidak disarankan.
Sebab, pisang akan berubah secara alami menjadi lembek.
3. Bungkus Batang Pisang dengan Plastik
Langkah selanjutnya yang bisa Anda lakukan adalah membungkus ujung batang pisang dengan plastik.
Cara ini ampuh untuk mecegah proses pematangan pisang.
Sehingga, ketika bagian ujung batang dibungkus plastik, proses pematangan pisang akan melambat.
Hal ini mencegah pisang menjadi terlalu matang, dan membusuk.
4. Membekukan Pisang
Cara lain menyimpan pisang adalah dengan cara membekukannya.
Pertama, lepaskan buah daru batangnya.
Kemudian bungkus menggunakan kantung kedap udara.
Lalu masukkan ke dalam kulkas yang ditutup rapat.
Cara ini mengantisipasi percepatan pembusukan pada pisang, jika ingin disimpan dalam jangka waktu yang agak lama.(ibr)
