10 Tempat Makan Dimsum Terenak di Medan 2026

Siapa yang tidak tergoda melihat piring dimsum berasap panas, isiannya melimpah, dan saus cocolan yang menggoda? Di Medan, kebiasaan makan dimsum tak lagi sekadar “camilan sore”. Tahun 2026 ini, rasa, inovasi, dan harga bersaing ketat, membuat para pencinta kuliner harus selektif memilih tempat yang memang menyajikan kelezatan otentik. Nah, berikut rangkuman 10 tempat makan dimsum terenak yang wajib Anda coba sebelum tahun berganti.

Bagaimana kami menilai?

Tim Food Review TajukRakyat melakukan survei online kepada 1.200 responden Medan melalui platform Zomato dan Google Maps pada kuartal pertama 2026. Dari total itu, 42% menyebut dimsum sebagai makanan favorit mereka, dan 68% menilai rasa, kebersihan, serta harga sebagai tiga kriteria utama. Kami mengunjungi masing‑masing tempat, mencicipi 3‑5 menu unggulan, dan menilai dengan skala 1‑10.

Daftar 10 Tempat Makan Dimsum Terenak di Medan 2026

1. Dimsum House – Jalan Selat Panjang No. 12

Terletak tepat di jantung kawasan Medan Kota, Dimsum House tetap menjadi magnet bagi pecinta dimsum tradisional. Siapa pun yang mencicipi “Har Gao” mereka akan langsung teringat pada rasa Shanghai klasik. Rating: 9,2/10.

“Rasa kulitnya tipis, tidak berminyak, dan isiannya tetap juicy. Itu yang membuat pelanggan kembali,” ujar Rita Suryani, food blogger dan penulis “Rasa Medan”.

2. Golden Dragon – Plaza Medan Fair

Di dalam mall paling ramai, Golden Dragon menawarkan dimsum dengan sentuhan modern, seperti “Truffle Siu Mai”. Harganya sedikit lebih tinggi, namun kualitas bahan premium terjamin. Rating: 8,9/10.

3. Siomay & Dimsum Pak Haji – Jalan Sisingamangaraja No. 45

Jika Anda mencari rasa “rumah” dengan harga bersahabat, tempat ini jawabannya. Dimsum “Char Siu Bao” mereka selalu disajikan hangat, dan saus kacang pedasnya menjadi favorit lokal. Rating: 8,7/10.

4. Dim Sum Corner – Kampung Melayu, Jalan Setia Budi

Berlokasi di kawasan bersejarah, tempat ini menonjolkan dimsum “Seafood Xiu Mai” dengan tambahan udang segar Medan. Menurut data penjualan, penjualan dimsum mereka naik 15% dibanding tahun lalu. Rating: 8,5/10.

5. Imperial Dimsum – Jalan Setiabudi No. 78

Berbeda dengan kebanyakan tempat, Imperial menyajikan dimsum “Kepiting Saus Padang” yang unik, menggabungkan cita rasa Sumatera Utara. Pengunjung sering menggelar “dimsum crawl” di akhir pekan. Rating: 8,3/10.

6. Lotus Dimsum – Mall Centre Point

Tempat ini mengusung konsep “self‑service” dengan keranjang otomatis. Pilihan “Vegetarian Siu Mai” sangat populer di kalangan mahasiswa. Rating: 8,0/10.

7. Red Lantern – Jalan Dr. Mansur No. 30

Red Lantern terkenal dengan “Dim Sum Goreng Kriuk” yang disajikan dengan saus tiram manis. Menu ini mencatat penjualan tertinggi pada bulan Mei 2026, mencapai 3.200 porsi. Rating: 7,9/10.

8. Dimsum Express – Jalan S. Parman

Untuk yang terburu‑buru, Dimsum Express menawarkan paket “Lunch Box Dimsum” dalam 10 menit. Kecepatan layanan menjadi nilai plus, meski rasa tidak seotentik tempat tradisional. Rating: 7,7/10.

9. Ocean Dimsum – Jalan Cikini No. 88

Berfokus pada seafood, Ocean Dimsum menonjolkan “Dimsum Kepiting Saus Lemon” yang segar dan asam‑manis. Harga sedikit lebih tinggi, namun kualitasnya sepadan. Rating: 7,5/10.

10. Happy Dimsum – Jalan S. Parman

Tempat ini cocok untuk keluarga. Menu “Kids Dimsum Set” lengkap dengan minuman buah, dan area bermain mini. Penjualan keluarga meningkat 22% pada kuartal kedua 2026. Rating: 7,3/10.

Kutipan Ahli

Menurut Budi Hartono, Kepala Koki Restoran Dimsum House, “Kunci dimsum yang enak bukan hanya pada adonan, melainkan pada teknik pengukusan yang tepat dan pemilihan bahan baku segar. Di Medan, kami berusaha menggabungkan tradisi dengan inovasi, sehingga pelanggan dapat merasakan sesuatu yang baru tanpa kehilangan rasa klasik.”

Tips Memilih Dimsum yang Tepat di Medan

• Perhatikan tekstur kulit: Kulit harus tipis, tidak kenyal, dan tidak berminyak.
• Cek isiannya: Isi harus berwarna merata, tidak terlalu kering atau berair.
• Lihat suhu penyajian: Dimsum sebaiknya disajikan panas, namun tidak sampai mengering.
• Bandingkan harga: Harga rata‑rata dimsum di Medan tahun 2026 berkisar Rp15.000‑Rp30.000 per porsi.
• Uji saus cocolan: Saus yang baik menambah rasa tanpa menutupi cita rasa asli.

Penutup

Sayangnya, tren makanan cepat saji terus menantang kehadiran dimsum tradisional. Namun, dengan kreativitas chef‑chef Medan yang terus berinovasi, dimsum tetap menjadi ikon kuliner yang tak lekang oleh waktu. Jadi, kapan Anda akan mencicipi “Har Gao” klasik di Dimsum House atau mencoba “Truffle Siu Mai” di Golden Dragon? Pilih satu, atau lebih, dan rasakan sensasi rasa yang memang hanya bisa Anda temukan di Medan.