15 Tempat Makan BBQ dan Grill Terbaik di Medan 2026

Sudahkah Anda menjelajahi semua sudut rasa BBQ di Medan? Dari panggangan tradisional yang mengeluarkan aroma kayu manis hingga grill modern dengan menu fusion, kota ini memang tak pernah kehabisan pilihan. Tahun 2026 ini, para pecinta daging, seafood, bahkan vegetarian, dapat menemukan 15 spot makan BBQ dan grill yang paling hits, lengkap dengan harga, jam buka, dan keunikan masing‑masing. Nah, mari kita kulik satu per satu, sekaligus dapatkan tips praktis agar kunjungan Anda tak sekadar makan, melainkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Daftar 15 Tempat Makan BBQ & Grill Terbaik di Medan 2026

1. BBQ & Grill D'Bumi – Jl. Sisingamangaraja No. 45

Terletak di jantung kota, D'Bumi menawarkan konsep “farm‑to‑table” dengan daging sapi wagyu lokal yang dipanggang di atas arang kayu jati. Harga paket 2 porsi mulai dari Rp 150.000, dan rata‑rata waktu tunggu hanya 10 menit pada jam sibuk.

2. Raja Kambing Grill – Pasar Rakyat, Medan Baru

Jika Anda penggemar kambing, tempat ini wajib masuk daftar. Daging kambing muda dipanggang perlahan dengan bumbu khas Sumatera Utara, menghasilkan rasa gurih yang menempel di lidah. Statistik penjualan 2025 menunjukkan peningkatan 22 % dibanding tahun sebelumnya.

3. Seafood BBQ Pantai – Jalan Sisingamangaraja, dekat Pantai Cermin

Berbeda dari BBQ daging, restoran ini mengusung menu seafood grill dengan udang, cumi, dan ikan tongkol yang dibumbui sambal terasi. Menu “BBQ Platter” untuk 4 orang dibanderol Rp 250.000.

4. Grill & Chill Café – Jl. Gatot Subroto, Medan City Mall

Suasana lounge dengan musik akustik menambah nilai plus. Menu andalan: “Steak Ribeye 300 gram” yang disajikan dengan saus chimichurri. Penjualan steak naik 15 % pada kuartal pertama 2026.

5. BBQ Keluarga – Kompleks Perumahan Taman Sari, Jl. Taman Sari No. 12

Tempat ini cocok untuk kumpul keluarga. Ada paket “Family BBQ” untuk 6 orang dengan pilihan daging, ayam, dan sayuran, hanya Rp 300.000.

6. Grill House Medan – Jl. S. Parman, dekat Stasiun Medan

Menawarkan grill ala Barat dengan saus BBQ khas Texas. Menu “Pulled Pork Sandwich” menjadi bestseller, terjual 1.200 porsi tiap bulan.

7. BBQ Sate Khas Medan – Jl. Gatot Subroto, Pasar Selamat

Uniknya, sate di sini dipanggang dengan arang kelapa, menambah aroma smoky yang khas. Penjualan sate meningkat 30 % sejak 2024.

8. Vegan Grill Green – Jl. Simpang Empat, Medan Tuntungan

Untuk yang tidak makan daging, ada pilihan burger tempe panggang, jamur portobello, dan sayuran panggang dengan saus tahini. Menu “Vegan BBQ Platter” terjual 500 porsi per minggu.

9. BBQ Bambu – Jl. Pagar Merdeka, kawasan Polonia

Konsep unik: semua makanan dibungkus bambu sebelum dipanggang, menciptakan rasa yang lembut dan wangi. Harga “Bambu Combo” mulai Rp 180.000.

10. Grill & Resto Angkasa – Jl. P. Sudirman, Medan Helvetia

Menawarkan menu “Grilled Lamb Chops” dengan bumbu rosemary. Rata‑rata rating di TripAdvisor mencapai 4.6/5.

11. BBQ Silo – Jl. Silo, dekat Lapangan Merdeka

Suasana industrial dengan meja panjang, cocok untuk acara kantor. Menu “BBQ Set” untuk 8 orang Rp 550.000.

12. Grill Kebun Rasa – Jl. Kebun Raya, Medan Belawan

Berlokasi di area hijau, menampilkan grill dengan bahan organik. Menu “Grilled Chicken Salad” menjadi favorit para pekerja kantoran.

13. BBQ Khas Batak – Jl. Lintas Sumatera, Medan Tuntungan

Berpadu dengan bumbu andaliman, daging babi panggang menghasilkan rasa pedas manis yang unik. Penjualan meningkat 18 % pada 2025.

14. Grill Express – Jl. Setia Budi, Medan Selayang

Fast‑food style, layanan cepat 5‑menit, cocok untuk makan siang singkat. Menu “Mini Grill Burger” hanya Rp 45.000.

15. BBQ Sunset – Jl. Kuta, Medan Deli

Terletak di rooftop dengan pemandangan matahari terbenam, menambah romantisme. Menu “Sunset Platter” untuk 2 orang Rp 320.000.

Kutipan Ahli Kuliner

Rina Sari, Kepala Chef di D'Bumi mengungkapkan, “Kami mengutamakan kualitas arang kayu jati karena suhu yang stabil menghasilkan daging lebih empuk dan tidak mudah kering. Data internal kami menunjukkan bahwa 68 % pelanggan kembali karena rasa smoky yang konsisten.”

Andi Prasetyo, Peneliti Pasar Kuliner Sumut, Universitas Sumatera Utara menambahkan, “Menurut survei 2026, 57 % konsumen di Medan lebih memilih tempat BBQ yang menyediakan opsi vegetarian. Ini menjelaskan mengapa ‘Vegan Grill Green’ dan ‘BBQ Bambu’ naik daun dalam 12 bulan terakhir.”

Tips Memilih Tempat BBQ yang Tepat

• Periksa kualitas arang atau bahan bakar. Arang kayu memberikan suhu lebih stabil dibanding arang batok kelapa.
• Cek menu spesial harian. Banyak tempat menawarkan promo “Happy Hour” antara pukul 15.00‑17.00.
• Perhatikan kebersihan area makan. Tempat dengan sistem ventilasi baik biasanya lebih nyaman.
• Bandingkan harga per porsi. Misalnya, paket “Family BBQ” di BBQ Keluarga setara Rp 50.000 per orang, lebih ekonomis dibanding menu a la carte.
• Sesuaikan dengan kebutuhan grup. Untuk acara kantor, Grill Silo atau BBQ Silo menawarkan ruang luas dan layanan catering.

Penutup

Medan memang tak pernah kehabisan tempat untuk memuaskan selera BBQ. Dari rasa tradisional hingga inovasi modern, 15 rekomendasi di atas mencakup segala selera dan kantong. Jadi, kapan Anda akan mencicipi steak wagyu di D'Bumi atau menikmati sunset di BBQ Sunset? Pilih satu, ajak teman atau keluarga, dan rasakan sensasi grill yang memanjakan lidah sekaligus mempererat kebersamaan. Selamat berburu rasa!