TajukRakyat.com– Malam pergantian Tahun Baru identik dengan kegiatan memanggang dan membakar ikan atau ayam.
Kebanyakan masyarakat, biasanya lebih memilih olahan makanan yang simple seperti membuat sate ayam.
Saat malam Tahun Baru seperti sekarang ini, cocok rasanya untuk membuat dan menikmati sate ayam bersama teman atau keluarga.
Cara paling mudah dalam membuat sate ayam adalah dengan bumbu kecap.
Lantas, bagaimana cara membuat sate ayam kecap yang mudah dan nikmat, berikut ini resepnya.
Bahan Sate Ayam Bumbu Kecap
- 500 gr dada ayam, iris panjang
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas laos
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- Gula merah secukupnya diiris halus
- 2 sdm madu
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan Tambahan
- Margarin
- Bawang goreng (sesuai selera)
Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap
- Haluskan semua bumbu.
- Bumbu oles di campurkan menjadi satu
- Campur bumbu halus ke irisan ayam, biarkan meresap minimal 15 menit atau didiamkan semalaman di kulkas
- Cuci lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Bakar sambil dioles-oles campuran margarin dan kecap manis.
- Bolak balik satenya, sampai matangnya merata. Lalu sajikan.(arch)
