Wisata Kuliner di Nias 2026 Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Berpikir ingin melarikan diri dari rutinitas kota? Bagaimana kalau mengisi perut sekaligus menambah kenangan di Pulau Nias? Pada 2026 ini, Nias tak hanya terkenal dengan tarian tradisionalnya, tetapi juga dengan deretan kuliner yang membuat lidah menari. Dari pasar tradisional di Gunungsitoli hingga warung pinggir pantai di Teluk Dalam, ada banyak rasa yang belum sempat Anda coba.

Makanan Khas Nias yang Wajib Dicoba

Berikut lima menu yang paling banyak dicari wisatawan menurut data Kementerian Pariwisata Sumatera Utara. Pada akhir 2025, kunjungan kuliner di Nias meningkat 18 % dibandingkan tahun sebelumnya, dengan rata‑rata 2,4 juta wisatawan domestik mencicipi setidaknya satu hidangan tradisional.

1. Babi Panggang (Babi Guling Nias)

Berbeda dengan babi guling khas Bali, babi panggang Nias dibumbui dengan bumbu merah berasampai daun salam, serai, dan cabai rawit. Dagingnya dipanggang perlahan di atas bara kayu jati, menghasilkan kulit yang renyah dan daging yang tetap juicy.

2. Mie Lado

Mie tipis berwarna kuning, disiram kuah santan kental yang dibumbui lada hitam (lado). Rasa pedasnya tidak berlebihan, melainkan menonjolkan aroma rempah lokal seperti kunyit, jahe, dan daun salam. Menurut survei TravelTaste 2026, 67 % responden menganggap Mie Lado sebagai “comfort food” paling otentik di Nias.

3>Manado (Makanan Laut Bakar)

Di tepi pantai Teluk Dalam, para nelayan menjual ikan segar yang langsung dibakar di atas arang. Bumbu marinasi terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan perasan jeruk nipis. Hasilnya? Daging ikan yang lembut, dibalut rasa asam pedas yang menggugah selera.

4>Oho (Kue Beras)

Kue tradisional yang terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan gula merah. Oho biasanya disajikan dalam anyaman daun pisang, memberi aroma wangi yang khas. Di pasar Pasar Sentra Nias, penjual lokal mengklaim bahwa Oho terjual habis dalam hitungan menit setiap sore.

5>Rendang Nias

Berbeda dari rendang Padang yang berkuah kental, rendang Nias lebih kering dan menggunakan santan kelapa segar serta bumbu rempah yang lebih sederhana. Daging sapi dipotong tipis, dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna. Menurut Kepala Dinas Pariwisata Nias, Andi Siregar, “Rendang Nias menjadi ikon kuliner yang mampu bersaing di tingkat nasional.”

“Saya rasa yang paling menarik dari kuliner Nias adalah keseimbangan rasa antara pedas, manis, dan aroma kayu bakar. Setiap hidangan punya cerita, terutama Babi Panggang yang biasanya disajikan dalam upacara adat,” ujar Dr. Maya Lumban, pakar antropologi kuliner Universitas Sumatera Utara.

Tips Menikmati Wisata Kuliner Nias

• Datang saat pagi atau sore hari – Pasar tradisional seperti Pasar Sentra Nias ramai antara pukul 07.00‑10.00 dan 16.00‑19.00.
• Gunakan uang tunai – Sebagian pedagang masih belum menerima pembayaran digital.
• Coba variasi sambal – Di Nias, sambal biasanya terbuat dari cabai rawit, tomat, dan terasi ikan yang memberikan rasa unik.
• Jangan ragu bertanya – Penduduk setempat senang berbagi cerita di balik resep; mereka sering menambahkan bahan rahasia yang tidak tercantum di menu.
• Perhatikan kebersihan – Pilih warung yang terlihat bersih dan memiliki aliran air bersih; biasanya tempat-tempat yang sudah lama berdiri memiliki standar kebersihan yang terjaga.

Statistik dan Fakta Menarik

Menurut data BPS Sumatera Utara, pada 2025 terdapat 12.300 unit usaha kuliner di wilayah Nias, meningkat 9 % dari tahun sebelumnya. Rata‑rata pengeluaran wisatawan per hari di sektor makanan mencapai Rp 150.000, dan 42 % dari mereka mengaku kembali ke Nias hanya untuk mencicipi hidangan yang belum sempat mereka coba.

Selain itu, Festival Kuliner Nias yang digelar setiap Agustus 2026 menarik lebih dari 30.000 pengunjung, termasuk chef ternama dari Jakarta dan Bali yang berkolaborasi menciptakan menu fusion seperti “Mie Lado dengan saus truffle”.

Penutup

Jadi, bila Anda sedang merencanakan liburan kuliner, Nias layak masuk daftar prioritas. Dari Babi Panggang yang menggoda hingga Oho yang manis, setiap suapan membawa Anda menelusuri sejarah dan budaya pulau yang kaya. Nah, tunggu apa lagi? Siapkan tas, paspor, dan selera makan Anda—karena petualangan rasa di Nias baru saja dimulai.