TajukRakyat.com,- Menu choco stick coklat bisa menjadi pilihan resep kue Lebaran kekinian.
Bagi bunda yang ingin menyajikan menu baru, choco stick coklat cocok disajikan buat tamu di rumah.
Untuk bahan-bahan yang diperlukan tidaklah sulit didapat.
Begitu juga dengan cara pembuatannya yang cukup mudah.
Bunda tinggal mengikuti saja langkah yang ada pada ulasan berikut ini.
Bahan:
Coklat batang bake stable
350 gr terigu protein rendah
50 gr gula halus
50 gr maizena
25 gr susu bubuk
75 gr butter
150 gr margarin (blue band)
1 kuning telur
1 tsp vanilla ekstrak
Bahan olesan:
1 kuning telur
1 sdt SKM
Cara pembuatan:
- Ayak bahan-bahan kering seperti terigu, maizena, susu bubuk
- Siapkan mangkuk besar atau wadah lain, masukkan butter, margarin, gula halus, mixer hingga creamy, kemudian masukan kuning telur dan vanilla ekstrak mixer kembali hingga kuning telur merata, jangan terlalu lama
- Kemudian masukan bahanbahan kering yang sudah diayak, dengan tiga tahap sambil diaduk menggunakan spatula, lakukan sampai merata
- Potong coklat batangan menjadi dua bagian
- Setelah itu ambil adonan, lalu rolling adonan dengan ketebalan kira-kira 2 cm, susun coklat batang di atas adonan, kemudian potong-potong adonan mengikuti coklat yang sudah diletakkan
- Selanjutnya rolling adonan agak tipis 1 cm untuk diletakkan di atas coklat, kemudian dipotong menyesuaikan ukuran adonan dan coklat
- Sebelum dioven, oleskan terlebih dahulu adonan dengan kuning telur, dan tambahkan sedikit SKM agar sedikit kinclong
- Oven dengan suhu 165 selama 25 menit (tergantung oven masing-masing) hingga matang, kemudian angkat dan siap disajikan.(ibr)
