TajukRakyat.com,- Di saat cuaca tengah panas terik, resep es cincau santan merah rasanya paling cocok untuk disajikan bagi keluarga ataupun teman.
Untuk menyajikannya, resep es cincau santan merah ini pun sangat mudah didapat.
Lantas, apa saja bahan resep es cincau santan merah, berikut ulasannya.
Bahan
300 gram nata de coco lembaran
450 gram cincau hijau, disendokkan
2 sendok teh selasih, direndam
300 gram es batu
Bahan Santan
300 ml santan
1/4 sendok teh garam
3 lembar pandan, diikat
Bahan Sirup
350 ml air
7 gram kayu secang
2 lembar daun pandan, diikat
250 gram gula pasir
Langkah Penyajian
Bahan sirup : rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.
Masukkan kayu secang. Masak hingga harum dan berwarna merah. Angkat, kemudian saring dan dinginkan.
Campur semua bahan dengan santan, dan aduk hingga mendidih.
Selanjutnya, susun nata de coco, cincau hijau, dan selasi dalam gelas.
Tuang sirup dan ambahkan es batu, lalu sajikan.
Itulah cara mudah dan praktis resep es cincau santan merah yang bisa kamu nikmati di rumah.(arch)
