TajukRakyat.com,- Sebahagian orang mungkin banyak yang bertanya-tanya, bagaimana cara memasak nasi agar kandungan gula tidak tinggi.
Beberapa masyarakat umumnya memasak nasi dengan cara mengukusnya, agar uap air tidak mengendap pada nasi.
Tapi tahu kah Anda, ada beberapa langkah cara memasak nasi yang umum dilakukan, agar kadungan gula tidak terlalu tinggi.
Berikut ini adalah tips cara memasak nasi agar kandungan gula tidak tinggi.
- Pilih Beras yang Tepat
Pilihlah jenis beras yang tepat.
Beberapa jenis beras, seperti beras putih, dapat memiliki kandungan gula yang lebih tinggi daripada jenis beras lainnya, seperti beras merah atau beras hitam.
Oleh karena itu, pilihlah jenis beras yang memiliki kandungan gula yang lebih rendah.
- Mencuci Beras
Cuci beras dengan air bersih yang jernih.
Rendam beras selama 30 menit hingga satu jam sebelum dimasak, terutama jika Anda menggunakan beras yang belum dikupas agar beras lebih mudah dimasak.
- Ukuran Air
Ukur air dengan benar.
Sebagai aturan praktis, perbandingan air dan beras adalah 2:1 (dua bagian air untuk satu bagian beras).
Tetapi perbandingan ini dapat bervariasi tergantung pada jenis beras dan preferensi Anda.
Jika Anda ingin nasi yang lebih lunak, tambahkan air secukupnya.
Sebab, bila air terlalu banyak, hal ini dapat membuat kandungan gula dalam nasi menjadi lebih tinggi.
- Masak Nasi Cara Dikukus
Memasak nasi dengan cara dikukus lazim digunakan sebahagian masyarakat hingga saat ini.
Ternyata, memasak nasi dengan cara dikukus dipercaya dapat mengurangi kandungan gula yang terkandung dalam nasi.
Air pada nasi akan menguap, dan sisanya akan jatuh ke bagian bawah dandang atau panci jika menanaknya di atas saringan.
- Nasi Tidak Boleh Terlalu Panas
Sebahagian masyarakat mungkin suka mengonsumsi nasi dalam keadaan masih panas.
Namun, hal ini tidak dianjurkan untuk kesehatan kita.
Sebab, nasi yang masih panas diyakini mengandung gula yang tinggi.
Sehingga, masyarakat dianjurkan untuk mendiamkan nasi yang baru saja diangkat dari dandang atau panci selama lima hingga 10 menit.
Sebab, nasi yang kondisinya masih sangat panas itu memicu konversi pati menjadi gula.
Demikianlah ulasan singkat mengenai cara memasak nasi yang dihimpun TajukRakyat.com.
Bagi Anda yang ingin menghindari asupan gula tinggi saat mengonsumsi nasi, cara ini boleh Anda terapkan untuk menjaga kesehatan tubuh.(arch)
