TajukRakyat.com– Resep ayam goreng pedas adalah hidangan yang sangat mudah disajikan.
Selain bahan-bahannya yang mudah, cara mengolah resep ayam goreng pedas juga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bagi pecinta ayam goreng, resep ayam pedas ini cocok dijadikan menu pilihan untuk dihidangkan bersama keluarga.
Lantas, apa saja bahan untuk mengolah resep ayam pedas ini, yuk simak ulasan tajukrakyat.com berikut ini.
Pertama-tama, siapkan setengah (1/2) ekor ayam.
Kemudian, potong menjadi empat bagian.
Setelah itu, siapkan tiga lembar daun salam dan tiga batang serai.
Selanjutnya, batang serai digeprek.
Agar ayam goreng pedas ini nantinya menjadi harum, maka siapkan empat daun jeruk, kemudian disobek-sobek.
Selanjutnya, siapkan satu sendok teh garam, bersama setengah sendok teh gula pasir.
Kemudian, siapkan 500 ml air, dan tiga sendok makan minyak, untuk menumis.
Terakhir, siapkan juga 500 ml minyak, untuk menggoreng.
Bumbu Halus
- 1 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok teh ketumbar
- 7 butir bawang merah
- 3 buah cabai mera
- 3 siung bawang putih besar
Berikut ini adalah cara mengolah dan menyadikan resep ayam goreng pedas:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai rata. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Lalu angkat.
5. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan.
Itulah ulasan singkat cara menyajikan resep ayam goreng pedas yang bisa disantap dan dinikmati bersama keluarga di rumah.(arch)
